香港九龍諾富特酒店 The SQUARE 味遊•海陸饗宴和牛虎蝦自助晚餐

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香港九龍諾富特酒店行政總廚將率領廚房團隊以時令食材入饌The SQUARE為饗客炮製一系列異國風味菜式款款琳琅滿目,種類繁多的美饌從風味獨特的佳餚美饌到精緻巧手的甜品,讓您的味蕾遊盡各國不同的獨特鮮味。

冰鎮海鮮併盤

 身為海鮮迷的您又怎麼能錯過海鮮美食亭新鮮的冰鎮海鮮併盤當中包括來自加拿大肉質爽甜的蟹腳來自紐西蘭充滿海水鮮味的青口扇貝海蝦大蜆及鮮螺等全部均經廚師嚴格挑選鮮甜美味保證能讓食客大飽口福。餐廳輪流供應百多款美食,更有日式雜錦刺身如肥美的三文魚及清新的醋青魚等,即叫即切,新鮮得讓人讚嘆不絕。

 此外The SQUARE特別以精選越南虎蝦入饌蝦肉結實彈牙主廚開邊後只需輕輕撒上海鹽及胡椒後再以鐵板燒香即成簡單的調味帶來最原始的感動,拆開蝦肉爽甜鮮美,蝦頭有大抹豐腴甘香的蝦膏映入眼簾,膏香四溢。行政總廚另一推介香草烤羊架,於嫩滑的羊架上塗上惹味的辣椒醬汁,再以180 高溫烤約20分鐘,羊架的肉質鮮嫩豐盈、不膻不腻,而辛辣的醬汁更能誘發出羊架的濃香,是嗜羊者的必食之選。另外酒店總廚亦從美國挑選了油脂豐腴的烤和牛總廚以精準的火喉燒製出肉質鬆軟入口即溶的肉眼扒。肉眼扒外脆內軟,每一口都溢出令人齒頰留香的鮮甜肉汁,滿足了嗜肉者大快朵頤的慾望。

 The SQUARE主廚以創新多變見稱特意推出法式焗田螺海鮮大燴串精選上等法國田螺及肉質豐腴的鰻魚以香諄醉人白酒忌廉汁慢火輕煮上碟時襯托着碧綠清新的莧菜蓉,口感層次非常豐富,亦能夠帶出田螺與鰻魚的鮮味。

 除了以上多款令人垂涎的美饌還有由印籍廚師即場顯功架,以熟練手勢炮製熱辣辣的香脆印度薄餅,配上各款香濃惹味的咖哩香氣四溢。其它必試之選包括豐富的什錦串燒及多款清新沙律等。最後,一道道充滿心思的精緻甜品更能為豐盛晚餐劃上甜美的句號。首推矜貴養顏的薑汁燕窩葡撻,酥脆的撻皮配上嫩滑的蛋漿及淡淡鮮薑汁面層鋪滿晶瑩剔透的燕窩,入口香甜幼滑,愛美的女士定必大愛。另外一系列誘人甜品包括特濃朱古力餅紫薯蛋糕荔枝乳酪慕絲,款款口感細膩甜蜜醉人。期間更每日輪流供應多款香濃幼滑的Häagen-Dazs雪糕包括黑朱古力脆杏仁、枝、玫瑰覆盆子、薰衣草味等必定能讓您甜入心屝。

味遊海陸饗宴和牛虎蝦自助晚餐

星期一至四:成人 $388   小童 $238

星期五至日、公眾假期:成人 $408   小童 $248

晚上630分至930

 8折優惠

●    無限添飲果汁、汽水、即磨咖啡或茶

 

國際美食自助午餐

星期一至五:每位 $128

星期六至日及公眾假期:每位 $145

中午12時至下午230

·  無限添飲果汁、汽水、咖啡或茶

註:以上價目另附加10%服務費。

購票及查詢 : 3965 8788 / 3965 8782 (The SQUARE)

地址:九龍彌敦道348號,香港九龍諾富特酒店1   

餐廳網頁: http://www.thesquare.com.hk

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